Zucchero di cocco
Conosci lo zucchero di cocco? È una sana alternativa allo zucchero bianco tradizionale. È estratto dal nettare dei fiori della palma del cocco.
Ha un colore ambrato e ha una consistenza granulosa. Il suo gusto è dolce e leggermente caramellato. La caratteristica principale dello zucchero di cocco è che contiene enzimi che rallentano l’assorbimento degli zuccheri nel sangue ed è per questo che è una valida alternativa al semplice saccarosio!
Non essendo raffinato, lo zucchero di cocco mantiene intatte quasi tutte sue proprietà nutritive.
È infatti un vero e proprio concentrato di ferro, zinco, potassio e vitamine B1, B2, B3 e C. Per sua natura non contiene glutine e nessun sbiancante o conservante.
Le nostre nocciole
Sapresti dare la definizione di nocciola? Prova a rispondere senza leggere qui sotto! La nocciola è un frutto! Ovviamente fa parte della famiglia della frutta secca e il suo albero è il nocciolo. Un albero molto prezioso originario dell’Europa e dell’Asia. La più conosciuta e pregiata nocciola è quella Piemontese.
Cioccolato monorigine
St. Domingo
Cosa significa Cioccolato Monorigine St. Domingo?
È il cioccolato prodotto solo con cacao proveniente da una determinata area geografica, in questo caso dalla Repubblica Domenicana. Non è detto che in tale area vi sia un solo specifico tipo di cacao, ma quello che interessa in questo caso è la zona di provenienza.
